Кружево на торт в домашних условиях

Друзья мои, вы просили показать, как приготовить гибкие сахарные кружева, которыми я украшала куличи и имбирно-медовые пряники. Существуют готовые профессиональные смеси для гибкого айсинга, которые можно приобрести в специальных магазинах для кондитеров или интернет-магазинах. Также их можно приготовить самостоятельно и бывают они на основе таких загустителей, как желатин, гуаровая камедь или, как в моем случае пектин. Итак, давайте приступим, и для начала я расскажу о продуктах, которые нам понадобятся для этого сладкого украшения.

Гибкое Кружево

Кружева из айсинга - один из эффектных способов украшения торта, который многие из нас уже оценили по достоинству. Это находка для быстро-тортов и в ситуации когда "клиент у порога". Выбор пригодных смесей для этого у нас ограничен только брендами Sugarveil и Magic Decor. Попробовав оба, скажу, что с шугаром мне работать нравится больше, хотя многие его считают капризным. Но он меня не подвел и в экстремальных условиях, поэтому "дифирамбы петь" я буду именно этому компаунду, может и у Вам он станет фаворитом.

В распущенный желатин добавить красители по желанию, тщательно перемешать до их полного растворения. После заполнения коврика оставить кружево сушиться при комнатной температуре на часов. Проверять готовность несколько раз.

Сахарное кружево из айсинга — тончайшее украшение, способно довести Ваше кондитерское изделие до совершенства. Их часто используют кондитеры для декорирования тортов, куличей и прочих кондитерских вкусностей. Они отличаются экологичностью, поскольку в составе только натуральные продукты.

Похожие статьи

• Утки в домашних условиях на зиму
• Трубочник хранение в домашних условиях
• Гинекологический осмотр в домашних условиях
• Если котенок чихает чем лечить в домашних условиях